müthiş sağlıklı, doyurucu ve besleyici bir tarif benden size:
bulgurlu ıspanak salatası ve kolay kısır
ıspanaklar güzelce yıkanır, marul gibi doğranır
taze ya da kuru soğan, kırmızı biber, salatalık ve isteğe göre roka, maydanoz gibi yeşillikler küçük küçük doğranıp eklenir
isteğe göre konserve mısır eklenir (ben her şeye eklemeyi tercih ediyorum.)
haşlanmış suda bekleyip suyunu çekmiş ince bulgur eklenir
zeytinyağı, tuz ve bolca nar ekşisi ile lezzete lezzet katılır;)
sonraaa;
diyelim ki, salataya yeterli miktarda bulgur koydunuz ama yine de arttı. demek ki biraz fazla haşlamışsınız.
"ee, kalanı ne edeceğuk?" dediğinizi duyar gibiyim.
merak etmeyin, süper bir fikrim var;)
buzdolabını bir açtınız, o da ne? yarım paket acılı ezme var!
o halde bulgurla acılı ezmeyi karıştırıp, bir de nar ekşisi ve kıyılmış maydanoz ekleyin.
işte size, kolay kısır! hem de çok lezzetli.
hem de atılmaya yüz tutmuş acılı ezmeyi de değerlendirip "ev ekonomisi bilimi"ne uygun davranmış oluyorsunuz;)
afiyet olsun.
