yemeğe düşkün bir şahıs olarak, farklı kültürlerin yemeklerini denemeye açığım. lakin, bir meksika restoranı haricinde henüz böyle bir deneyimim yoktu (ne suşi, ne çin lokantası...).
nihayet, haftasonu beylikdüzü migrostaki moğol restoranına gittik. ve gerçekten güzel bir yemek yedik.
gitmediyseniz bile, vedat milor ve benzerlerinde görmüş olabilirsiniz. bir tabağınız ve isminizin yazdığı çubuğunuz oluyor. önce etinizi seçiyorsunuz (tavuk/ hindi/ dana/ kuzu) ve o tabağa belli bir gram o etten konuyor. üzerine sebzelerden dilediğiniz kadar seçip kendiniz koyuyorsunuz (havuç, brokoli, karnıbahar, kabak, biber, patlıcan, patates, soğan, sarımsak, mısır.....). ve onun da üzerine dilediğiniz sos ve baharatlardan dilediğiniz kadar ekliyorsunuz. sos ve baharat kısmında önerileriyle yardımcı oluyorlar. daha sonra bir küçük kaba da noodle alıyorsunuz ve yine üzerine dilediğiniz sos ve baharatlardan koyuyorsunuz. ve o tabağı aşçıya teslim edip masanıza geçiyorsunuz. aşçı onu kocaman bir mangalın, böyle yuvarlak sini/sac gibi yani, üzerinde karıştırarak pişiriyor. pişen yemek masanıza servis ediliyor. oldukça lezzetli ve fazlasıyla doyurucu bir yemek yemiş oluyorsunuz böylelikle.
afiyet olsun;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder